Le poivre: épice incontournable

Le poivre Le poivre est par excellence l’épice international. Il est utilisé dans tous les pays du monde pour relever le goût des plats salés...
Cuisine indienne

À la découverte de la cuisine indienne

À la découverte de la cuisine indienne La cuisine indienne est très particulière. Elle est caractérisée par plusieurs recettes comprenant du riz, qui est un...
Ananas tranché

Ananas: l’éplucher et l’utiliser

Comment éplucher un ananas? Dans cet article, je vous montre comment éplucher et utiliser un ananas acheté en entier dans le commerce. Les ananas vendus en...

Ras el hanout (raz el hanout)

Ras el hanout, c'est un épice très utilisé dans la cuisine orientale, notamment dans le couscous. Il est constitué d'un mélange de plusieurs autres...
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Préparer une mangue

Comment préparer une mangue? Aujourd'hui on va voir comment préparer une mangue pour pouvoir l'utiliser dans une salade de fruits ou la déguster telle quelle. Tout...
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Utilisez-vous du laurier dans vos plats ?   À cette question, tous les gourmands et gourmets devraient répondre oui. Les feuilles de laurier sont l’un des éléments...