Houmous

Recette du houmous Le houmous est la sauce libanaise la plus connue. Elle est faite à base de pois chiches, agrémentée d’épices et d’ail. Vous...
Brownie glace creme anglaise

Brownie

Recette des brownies   La différence majeure du brownie avec un gâteau au chocolat est qu’ici on ne met pas de levure, et on rajoute des...
Gâteau noix de coco

Gâteau à la noix de coco

Gâteau  à la noix de coco et aux billes de sucre colorées   Je vous propose aujourd’hui cette recette de gâteau que j’ai réalisé il y a plusieurs...

Sauce tahina

Sauce tahina Je vous propose la recette de la sauce tahina libanaise. Elle sert d’accompagnement à beaucoup de plats ou d’entrées telles que les falafels....

Recette du kheulwa de tabaski

Kheulwa de tabaski Je vous présente ci-dessous la recette de kheulwa que l'on prépare habituellement au Sénégal avec la fête de la tabaski. Préparation : 15...

Korité 2018, idée de plat principal : Méchoui d’agneau accompagné d’attiéké

Méchoui d’agneau accompagné d'attiéké de frites fait maison et de crudités Pour la fête de korité de cette année je vous propose la recette d'un...
Jus de bissap

Jus de bissap

Jus de Bissap Le jus de bissap est la boisson de toutes les occasions au Sénégal: elle est dégustée quand on a des invités, les...

Smoothie Banane lait de coco

Recette de smoothie Banane Lait de coco J'aime bien les smoothies. Ils sont délicieux, rafraîchissants et permettent de consommer des fuits... ou des légumes! Car...

Galettes de poulet

Galettes de poulet (beignets de poulet)   Je vous avais déjà proposé la recette du poulet pané avec des pilons de poulet, et celle des beignets...
Agneau Tikka Massala

Poulet Tikka Massala

Recette du poulet tikka massala   Durée : 45 min Difficulté : facile Coût : moyen   Pour 6 personnes : Ingrédients : 700g de filet de poulet coupé en morceaux (partie poitrine sans la peau), 6cl...
Assiette de riz

Riz nature

Recette du riz nature Pour 4 personnes Ingrédients:  500g de riz Une cuillère à café de sel 75cl d'eau   Préparation: Faire chauffer l'eau dans une casserole. Ajouter le riz lavé et...
Beignets d'emmental 2

Beignets d’emmental bien croustillants

Petits beignets d’emmental bien croustillants Bon, rapide et pas cher !   Difficulté : facile Coût : pas cher Durée : 35 min   Pour 25 beignets d'emmental environ Ingrédients : 2 cuillères à soupe de farine ; une...
creme anglaise

Crème anglaise

Crème anglaise   Difficulté : facile Coût : pas cher Durée : 20 min   Ingrédients : Pour 20cl de crème anglaise environ : 30 cl de lait, 2 jaunes d’œuf, 3 cuillères à soupe de sucre,...

Churros sauce chocolat et crème chantilly

Des churros à la sauce chocolat accompagnés de crème chantilly Les churros sont des pâtisseries espagnoles. Ils se présentent sous la forme d’une pâte frite...
Sauté d'agneau

Agneau sauté aux oignons et poivrons

Agneau sauté aux oignons et poivrons Difficulté : très facile Coût : cher Durée : 30 min   Pour 2 personnes: Ingrédients : 3 tranches de gigot d’agneau (environ 150 g chacune), 1 gros oignon,...
Poulet braisé

Poulet braisé

Poulet braisé  (article initial : 08/06/2014, mis à jour du 18/11/2016) Recette du poulet braisé ou poulet grillé   Difficulté : facile Coût : moyen Durée : 1h   Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 grosses cuisses de...

Riz au lait et caramel beurre salé

Riz au lait et caramel au beurre salé avec ses éclats de cacahuètes Je vous propose aujourd’hui la recette du riz au lait et caramel...
Merguez aux oeufs

Merguez aux oeufs, champignons et poivrons

Merguez aux oeufs, champignons et poivrons Pour 1 personne Difficulté: très facile Coût: pas cher Durée: 15min Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile; 2oeufs; 2 merguez; 1/4 poivron; 1/2 d'oignon; 1 champignon;  Sel; poivre Préparation: Faire chauffer l'huile...