Ngalakh (pâte d’arachide et couscous de mil) en vidéo
La recette du Ngalakh
Je vous présente ci-dessous la recette de la pâte d'arachide et couscous de mil appelé "ngalakh" en wolof. C'est un dessert...
Recette de blanquette de veau
Blanquette de veau
Durée: 1h20
Coût: moyen
Difficulté: moyenne
Ingrédients:
1kg de blanquette de veau; 2 oignons; 2 carottes; 100g de champignons; 20cl de crème fraîche; 1 cuillère à...
Dahinou Saloum
Dahinou Saloum
(Dakhine saloum ou Mbakhalou saloum)
Pour 6 personnes
Durée: 1h45
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Mots clés: dahinou saloum, dahine saloum, dakhinou saloum
Ingrédients :
Pour préparer du dakhinou...
Beignets noeuds au sucre glace
Beignets nœuds
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette rapide de beignets en forme de nœuds. C'est bon, rapide à faire, et ça change des...
Mbakhal
Mbakhal
Pour 6 personnes
Durée: 2h
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Mots clés: mbahal, mbakahl Sénégal.
Ingrédients:
1 gros poisson (1kg environ), 8cl d'huile, 1 morceau de yët, 250g de riz, 2...
Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt
Préparation : 15 min
Cuisson: 35 min
Difficulté : facile
Pour 5 personnes :
Ingrédients :
1 pot de yaourt nature ; 2 pots de farine (160g environ); 1 pot de...
Croquette de pommes de terre
Croquettes de pommes de terre farcies au fromage et à la viande hachée.
Coucou la famille ! Alors aujourd'hui, je vous propose cette délicieuse recette...
Riz au poisson blanc – Thieboudieune bou wekh
Thiéboudieune bou wékh (nouvelle version)
Je vous propose aujourd’hui la recette détaillée du riz au poisson blanc. C'est une nouvelle version que je vous propose...
Ndambé (haricots ou niébé à la viande)
Ndambé
Pour 4 personnes
Durée : 1h + 1h pour la cuisson des haricots
Difficulté : facile
Coût : pas cher
Ingrédients:
200g de niébé (haricots), 500 g...
Yassa à la viande braisée
Yassa à la viande braisée
Le Yassa Yapp que l’on fait souvent le week-end, en famille est une recette super rapide et assez simple. Vous...
Touffé aux frites de patate douce
Je vous avais déjà proposé la recette du touffé avec avec des pommes de terre. Je vous propose aujourd'hui la recette du touffé(râgout de...
Merguez aux oeufs, champignons et poivrons
Merguez aux oeufs, champignons et poivrons
Pour 1 personne
Difficulté: très facile
Coût: pas cher
Durée: 15min
Ingrédients:
2 cuillères à soupe d'huile; 2oeufs; 2 merguez; 1/4 poivron; 1/2 d'oignon; 1 champignon; Sel; poivre
Préparation:
Faire chauffer l'huile...
Jus de gingembre
Jus de gingembre ou ginger
Avec sa saveur pimentée et son côté très rafraîchissant, le jus de gingembre est très apprécié au Sénégal. Avec le...
Mini pain perdu à la fraise
Recette de pain perdu à la fraise
(mini pain perdu aux fruits)
Difficulté: très facile
Coût: moyen
Durée: 20 min + temps de repos (30 min environ)
Pour 3...
Korité 2018, idée de plat principal : Méchoui d’agneau accompagné d’attiéké
Méchoui d’agneau accompagné d'attiéké de frites fait maison et de crudités
Pour la fête de korité de cette année je vous propose la recette d'un...