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Thiebou yapp rouge

Thiebou yapp (riz à la viande) - rouge Je vous propose aujourd'hui une nouvelle déclinaison de la recette de thiebou yapp, rouge cette fois-ci. Thiebou...

Riz sauté aux crevettes

Ma recette détaillée de riz sauté aux crevettes Du riz sauté aux crevettes, c'est ce que j'ai réalisé un samedi midi, il y a quelques...
Thiéré bassi salté couscous sénégalais

Thiéré bassi salté ou Thiéré Tamkharite 

Thiéré Tamkharite (à base de couscous de mil)  Pour 6 personnes Durée : 2h30 Difficulté : moyenne Coût : moyen Ingrédients pour la préparation du Thiéré Bassi...

Tandoori lamp (agneau tandoori)

Tandoori lamp (lamb tandoori) Côtelettes d’agneau marinées et grillées   Difficulté : facile Coût : un peu cher Durée : 45 min Repos : 2h   Pour 3 personnes : Ingrédients : 500g de côtelettes d’agneau, 1 pot de yaourt...
Samoussas poulet

Samoussas poulet

Recette des samoussa poulet Je vous propose aujourd'hui la recette des samoussas. Ces espèces de chaussons triangulaires très croustillants que l'on déguste en entrée. Les samoussas sont...

Mbaxal dieune

La recette du mbakhal dieune aussi appelé mbaxal diw tiir Je vous propose aujourd’hui, la recette du mbakhal dieune. Le mbakhal dieune est un plat...

Bricks de crevettes

Bricks de crevettes (rouleaux de crevettes)   Pour 2 personnes : Ingrédients: 12 grosses crevettes 2 grandes feuilles de brick 2 gousses d’ail 2 branches de feuilles de coriandre Sel Poivre Piment en poudre 1 cuillère...

Yassa au poulet

La recette du yassa au poulet (aussi appelé poulet yassa) Yassa au poulet (poulet yassa) Pour 6 personnes Durée: 2h Coût: moyen Difficulté: moyenne Ingrédients pour la préparation du Yassa...

Poulet à l’ananas antillais

Poulet à l’ananas antillais   Pour 6 personnes : Ingrédients : 5 cl d’huile, 3 gros oignons, 3 gousses d’ail, 1 piment frais, 150g d’ananas en morceaux, 1 kg de...
Vermicelles

Vermicelles à la viande

Vermicelles à la viande Pour 5 personnes Durée : 1h15 Difficulté :moyenne Coût : moyen Ingrédients pour la sauce: 500g de viande de boeuf, 2 gousses d’ail, poivre,...

Tabaski 2017 : idées de plats, desserts et boissons

Idées de plats pour la Tabaski La fête de la Tabaski, désignée ainsi en Afrique de l'ouest notamment au Sénégal, mais plus connue sous le...
Sauté d'agneau

Agneau sauté aux oignons et poivrons

Agneau sauté aux oignons et poivrons Difficulté : très facile Coût : cher Durée : 30 min   Pour 2 personnes: Ingrédients : 3 tranches de gigot d’agneau (environ 150 g chacune), 1 gros oignon,...
Jus de gingembre 2

Jus de gingembre

Jus de gingembre ou ginger Avec sa saveur pimentée et son côté très rafraîchissant, le jus de gingembre est très apprécié au Sénégal. Avec le...
Salade de fruits Mangue melon fraises

Salade de fruits mangue melon fraises et chantilly

Ramadan 2017 : Un jour une recette Salade de fruits et crème chantilly Dans ma rubrique ramadan 2017, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette simple...
Farci poisson

Recette détaillée du farci poisson

Farci poisson Comme promis je partage avec vous ma recette de farci poisson. On peut dire que c'est une variante des boulettes au poisson que je...