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Struffoli

Struffoli

Struffoli (en fait ce sont des beignets !)   Oui, les struffoli sont des beignets ! Ils sont d’origine italienne, de la région de Naples plus précisément. Ce...
Crevettes sautées

Crevettes sautées et poêlée de légumes

Crevettes sautées Je vous propose une recette rapide de crevettes sautées qu'on a dégusté ce midi en famille. Je l'ai accompagné de riz et...
Thieb bou wekh sauce netetou tamarin

Tiep bou wekh

Tiep bou wekh (thiep bou dien blanc) (tiep, riz au poisson blanc, thiep bou weeh) Pour 5 personnes Durée : 2h Difficulté : difficile Coût :...
Photo plat Yassa au Poisson

Yassa au poisson

Yassa au poisson (article initial : 01/01/2013, 18/11/2016) Pour 4 personnes Durée totale: 1h15 Préparation: 30 min Cuisson: 45 min Difficulté: moyenne Coût: moyen Ingrédients pour la préparation du Yassa: 2 belles...
Plat de Vermicelles à la viande

Vermicelles

Vermicelles à la viande et aux légumes J'ai fait il y a quelques jours des vermicelles à la viande en rajoutant quelques légumes, ce qui...

Recette du kheulwa de tabaski

Kheulwa de tabaski Je vous présente ci-dessous la recette de kheulwa que l'on prépare habituellement au Sénégal avec la fête de la tabaski. Préparation : 15...

Thiébou dieune

Thiébou dieune ou riz au poisson à la tomate Je vous propose aujourd'hui la recette détaillée du riz au poisson rouge. C'est une nouvelle version...
Assiette de tajine d'agneau avec du couscous

Tajine d’agneau aux raisins et pruneaux

Recette de Tajine d’agneau aux raisins et pruneaux   Pour 4 personnes Difficulté: moyenne Coût: cher Durée: 2h15   Ingrédients: 5 cl d'huile (d’olive, de préférence); 2 oignons; 1/2 épaule d’agneau (1...

Soupe kandia

Soupe kandia : sauce aux gombos à l'huile de palme Le soupe kandia (ou soupou kandia) est un ragoût aux gombos et à l’huile de...
Spaghettis Bolognaise

Spaghettis à la bolognaise

Recette de pâtes bolognaise, Spaghettis à la bolognaise ou Sauce bolognaise Pour 6 personnes Durée: 1h20 Difficulté: facile Ingrédients: 6cl d'huile, 2 oignons, 500g de boeuf haché, 140g de...

Poulet

Recette de poulet au coco avec Ndeye Marie Ndione sur la RTS1 Emission Biir Waañ 1/2 Recette de poulet au coco avec Ndeye Marie Ndione sur...
Navarin d'agneau

Navarin d’agneau à la tomate

Navarin d’agneau à la tomate   Le navarin d'agneau est un ragoût d’agneau avec des pommes de terre et des carottes, auquel on rajoute un peu de...
gombos

Gombo ou kandié (kandia)

Gombo Le gombo est un légume vert utilisé dans plusieurs plats sénégalais. La chair est gluante.   Le principal plat séngalais à base de gombo est le...

Soupou kandja

Soupou kandja (soupou kandia) Je vous propose la recette du soupou kandja, l'un des plats favoris des sénégalais ... après le thiep bou dien, à...
Poulet tandoori sauce riz au curcuma

Poulet tandoori

Poulet tandoori Recette du poulet tandoori indien accompagné de riz au curcuma   Le poulet tandoori est un plat indien à base de cuisses de poulet que...

Mbakhalou saloum

Recette originale du mbakhalou saloum Je vous propose aujourd'hui la recette du mbakhalou saloum. C'est un plat sénégalais assez original, pas des plus connus, mais...
Mafé

Mafé

Recette du mafé (sauce à la pâte d’arachide et à la viande accompagnée de riz) Le mafé, ce plat commun à plusieurs pays ouest africains Aujourd’hui...