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Préparation couscous poulet légumes 18

Couscous marocain au poulet et légumes

Je vous propose une autre recette de couscous maghrébin, mais cette fois-ci avec du poulet. J’avais déjà publié une recette de couscous, mais tunisien,...
Nems aux crevettes 4

Nems aux crevettes

Recette de nems aux crevettes (article initial : 04/01/2014, mis à jour le 17/11/2016) Préparation : 40 min Repos: 1h au réfrigérateur (optionnel) Cuisson : 20 min Difficulté : moyenne Coût : moyen   Ingrédients : Pour 30...
Soupe de viande et légumes

Soupe de viande et légumes

Soupe de viande et de légumes Durée : 1h30 Difficulté : facile Coût : moyen Ingrédients : 600g de viande de bœuf ; 400g de pommes de terre ; 2 carottes ; 1 navet ; 1 poireau ;...

Couscous à la viande

Couscous à la viande Je vous propose aujourd'hui la recette du couscous à la viande. C'est très simple! Et en voyant le mot "couscous", ne...

Thiéré mboum

Thiéré ak mboum (couscous à la sauce de moringa) Je vous présente aujourd’hui la recette du couscous à la sauce de moringa plus connu sous...
1 verre de Riz au lait

Riz au lait crémeux (sombi)

Riz au lait - Sombi   Le riz au lait est préparé à bien des occasions : pour les gamins en guise de goûter, parce qu’on veut...
Photo Lakh

Lakh

Lakh Le lakh est une bouillie de mil accompagnée de lait caillé sucré. Au Sénégal il est souvent dégusté le soir, de temps en temps...
Assiette de Thiebou Yapp avec sauce et crudités

RIZ à la viande (thiebou yapp)

RIZ à la viande (thiebou yapp) Durée: 1h30 Difficulté : moyenne Coût : moyen Pour 6 personnes  Ingrédients : 500g de riz (de préférence, du riz basmati), 10+4 cl d’huile, 4 oignons, 2...
Ndambé

Ndambé (haricots ou niébé à la viande)

Ndambé   Pour 4 personnes Durée : 1h + 1h pour la cuisson des haricots Difficulté : facile Coût : pas cher   Ingrédients: 200g de niébé (haricots), 500 g...
poulet

Poulet sénégalais

Poulet (Guinaar - Sénégal) Pour 4 personnes Durée : 2h Difficulté : moyenne Coût : moyen Ingrédients : 1kg de poulet (entier ou des cuisses, …), 4 gousses...
Méchoui d'agneau

Méchoui d’agneau

Recette du méchoui d'agneau   Difficulté: moyenne Durée: 1h Repos: 1h pour la marinade de viande (optionnel) Coût: moyen Pour 3 personnes   Ingrédients: 1/3 de gigot d'agneau (800g environ),...
Plat de paella

Paëlla

Recette de la paëlla  Je Vous propose ici la recette originale de la paella espagnole.  Durée : 1h15 Difficulté : moyen Coût : cher   Pour 6 personnes Ingrédients : 6 pilons de poulet ; 300g...
Jus de bissap

Jus de bissap

Jus de Bissap Le jus de bissap est la boisson de toutes les occasions au Sénégal: elle est dégustée quand on a des invités, les...
Couscous d'agneau

Couscous d’agneau

Recette de Couscous d’agneau Durée : 1h30 Difficulté : facile Coût : moyen Pour 6 personnes : Ingrédients : 500g de couscous grain fin ; 30g de beurre ; 50g de raisins secs ; 0.4 g de...
Thiebou kéthiakh avec sauce tamarin

Thiebou kéthiakh

Thiebou kéthiakh (tiep bou kéthiahe) Pour 5 personnes Durée: 1h30 Difficulté: moyenne Coût: moyen Mots clés: tiep, tiebou kéthiakh Ingrédients : 1/4 L d'huile, 250g de kéthiakh (poisson fumé...
Photo légumes et poisson cuits

Domoda poisson

Domoda au poisson   Pour 4 personnes Coût: pas cher Difficulté: moyenne Durée : 1h30   Ingrédients 600g de riz, 500g de poisson (daurade, pageots, etc.), 15cl d’huile, 1 oignon, 150 g de tomate concentrée, 30g de farine,...
Jus de gingembre 2

Jus de gingembre

Jus de gingembre ou ginger Avec sa saveur pimentée et son côté très rafraîchissant, le jus de gingembre est très apprécié au Sénégal. Avec le...

Yassa au poulet

La recette du yassa au poulet (aussi appelé poulet yassa) Yassa au poulet (poulet yassa) Pour 6 personnes Durée: 2h Coût: moyen Difficulté: moyenne Ingrédients pour la préparation du Yassa...