Accras
Accras de niébé
Coucou la famille!
Aujourd'hui, je vous présente la recette détaillée des accras. Ces beignets salés délicieux et bien croustillants. Fait à base de...
Beignets dougoub (beignets de mil soufflés)
Beignets dougoub légers
Je vous propose aujourd’hui la recette des beignets dougoub (beignets de mil).
Pour la petite histoire...
Le mil est une céréale africaine réputée pour...
Soupe kandia
Soupe kandia : sauce aux gombos à l'huile de palme
Le soupe kandia (ou soupou kandia) est un ragoût aux gombos et à l’huile de...
Thiébou dieune
Thiébou dieune ou riz au poisson à la tomate
Je vous propose aujourd'hui la recette détaillée du riz au poisson rouge. C'est une nouvelle version...
Smoothie Bissap pastèque et ananas
La recette du jus de bissap revisitée...
Oui oui, vous avez bien lu. Une recette de smoothie qui inclut du jus de bissap, ce n'est...
Riz au poisson blanc – Thieboudieune bou wekh
Thiéboudieune bou wékh (nouvelle version)
Je vous propose aujourd’hui la recette détaillée du riz au poisson blanc. C'est une nouvelle version que je vous propose...
Korité 2018, idée de plat principal : Méchoui d’agneau accompagné d’attiéké
Méchoui d’agneau accompagné d'attiéké de frites fait maison et de crudités
Pour la fête de korité de cette année je vous propose la recette d'un...
Vermicelles au poulet
Vermicelles au poulet à la sénégalaise
Je vous propose aujourd’hui la recette des vermicelles au poulet. Le plat prend un peu de temps à réaliser...
Yassa au poulet – riz au safran
Recette de yassa au poulet avec un riz au safran
En février dernier, nous avions quitté la grisaille parisienne pour passer deux petites semaines auprès...
Recette du “C’est bon” ou thiebou diola
Recette du C'est bon, un plat d'origine diola
Je vous propose aujourd’hui la recette du c’est bon aux fruits de mer.
Vous vous posez surement la...
Mbaxal dieune
La recette du mbakhal dieune aussi appelé mbaxal diw tiir
Je vous propose aujourd’hui, la recette du mbakhal dieune. Le mbakhal dieune est un plat...
Recette détaillée du farci poisson
Farci poisson
Comme promis je partage avec vous ma recette de farci poisson.
On peut dire que c'est une variante des boulettes au poisson que je...
Paella à la sénégalaise
Paella "à la sénégalaise"
Je vous propose aujourd’hui la recette de la paella. C’ est un plat traditionnel à base de riz, originaire de la région de...
Mbakhalou saloum
Recette originale du mbakhalou saloum
Je vous propose aujourd'hui la recette du mbakhalou saloum. C'est un plat sénégalais assez original, pas des plus connus, mais...
Tabaski 2017 : idées de plats, desserts et boissons
Idées de plats pour la Tabaski
La fête de la Tabaski, désignée ainsi en Afrique de l'ouest notamment au Sénégal, mais plus connue sous le...
Thiebou kethiakh ou thiebou niébé
Thiébou kéthiakh (thiébou niébé ou thiébou Guédj) - riz au poisson fumé et séché
Le thiébou kéthiakh est un plat simple et très nourrissant composé...
Mbakhal sauce
La recette détaillée du plat sénégalais mbakhal sauce
Je vous propose aujourd’hui la recette de mbakhal sauce. Le mbakhal sauce est un plat traditionnel sénégalais...