Thiéré bassi salté ou Thiéré Tamkharite
Thiéré Tamkharite (à base de couscous de mil)
Pour 6 personnes
Durée : 2h30
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Ingrédients pour la préparation du Thiéré Bassi...
Beignets coco
La recette des beignets à la noix de coco en vidéo
Détail de la recette des beignets
Les ingrédients
450 g de farine, 200g de noix...
Agneau Tikka Massala (Inde)
Recette de l’agneau tikka massala
Durée : 40 min
Difficulté : facile
Coût : moyen
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
750g d’agneau en morceaux, 5cl d’huile, 3 oignons, 2 tomates fraiches, 1 cuillère à...
Soupe de viande et légumes
Soupe de viande et de légumes
Durée : 1h30
Difficulté : facile
Coût : moyen
Ingrédients :
600g de viande de bœuf ; 400g de pommes de terre ; 2 carottes ; 1 navet ; 1 poireau ;...
Bœuf au curry sénégalais (Thiou curry)
Recette du Bœuf au curry (Thiou curry/Thiou carry)
Difficulté : facile
Coût : moyen
Durée : 1h40
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
7cl d’huile, 1kg de viande de bœuf, 500g d’oignons, 2 gousses d’ail,...
Domoda à la viande
Domoda à la viande
Pour 6 personnes
Coût: moyen
Difficulté: moyenne
Ingrédients:
1Kg de riz; 500g de viande; 12cl d’huile; 1 oignon; 150 g de tomate concentrée; 30g de farine; vinaigre; sel; poivre; piment en poudre; 2...
Madeleines
Recette de madeleines
Préparation : 20 min
Repos : 30 min
Cuisson : 20 min
Difficulté : facile
Coût : pas cher
Pour 25 madeleines environ :
Ingrédients :
160g de farine ; 100g de sucre en poudre ; 2...
Yassa au poulet
La recette du yassa au poulet (aussi appelé poulet yassa)
Yassa au poulet (poulet yassa)
Pour 6 personnes
Durée: 2h
Coût: moyen
Difficulté: moyenne
Ingrédients pour la préparation du Yassa...
Poulet pané accompagné de frites de patate douce
Le poulet pané : mon plat favori en ce moment...
Est-ce qu'il vous arrive de faire souvent le même plat ? Pour mon cas, il...
Gâteau à la noix de coco
Gâteau à la noix de coco et aux billes de sucre colorées
Je vous propose aujourd’hui cette recette de gâteau que j’ai réalisé il y a plusieurs...
Mbakhal sauce
La recette détaillée du plat sénégalais mbakhal sauce
Je vous propose aujourd’hui la recette de mbakhal sauce. Le mbakhal sauce est un plat traditionnel sénégalais...
Le persil
Le persil
Le persil est une herbe vendue le plus souvent fraîche, en bouquet. Il peut aussi être vendu, séché et broyé, dans des petits...
Poulet braisé
Poulet braisé
(article initial : 08/06/2014, mis à jour du 18/11/2016)
Recette du poulet braisé ou poulet grillé
Difficulté : facile
Coût : moyen
Durée : 1h
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
2 grosses cuisses de...
Petits pois à la viande
Petits pois à la viande
Pour 4 personnes
Durée : 1h
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Ingrédients:
1 pot de petits pois en conserve (600g environ), 500...
Thiebou kéthiakh
Thiebou kéthiakh (tiep bou kéthiahe)
Pour 5 personnes
Durée: 1h30
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Mots clés: tiep, tiebou kéthiakh
Ingrédients :
1/4 L d'huile, 250g de kéthiakh (poisson fumé...
Recette du kheulwa de tabaski
Kheulwa de tabaski
Je vous présente ci-dessous la recette de kheulwa que l'on prépare habituellement au Sénégal avec la fête de la tabaski.
Préparation : 15...
Gombo ou kandié (kandia)
Gombo
Le gombo est un légume vert utilisé dans plusieurs plats sénégalais. La chair est gluante.
Le principal plat séngalais à base de gombo est le...
Couscous d’agneau
Recette de Couscous d’agneau
Durée : 1h30
Difficulté : facile
Coût : moyen
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
500g de couscous grain fin ; 30g de beurre ; 50g de raisins secs ; 0.4 g de...