Thiebou yapp rouge
Thiebou yapp (riz à la viande) - rouge
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle déclinaison de la recette de thiebou yapp, rouge cette fois-ci. Thiebou...
Purée de piment
Purée de piment
Cette recette de purée de piment m’a été demandée par une fidèle internaute ivoirienne. Elle est rapide et facile à faire.
Je vous...
Pâte d’arachide
Pâte d’arachide
La pâte d'arachide appelée aussi beurre de cacahuètes est faite à base d’arachides que l'on fait griller puis écraser. Vous pourrez donc facilement...
Lakh nauteri
Lakh nauteri
lakh neteri
Mots clés: lakh noteri, lakh Sénégal.
On prépare deux types de lakh au Sénégal. Le lakh soow avec la sauce à base...
Préparation purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre
Difficulté: facile
Coût: pas du tout cher
Durée: 10 min
Ingrédients:
Pour 2 personnes:
75 g de poudre de pommes de terre pour purée (type...
Yassa à la viande braisée
Yassa à la viande braisée
Le Yassa Yapp que l’on fait souvent le week-end, en famille est une recette super rapide et assez simple. Vous...
Cuisson vermicelles à la vapeur
Cuisson des vermicelles à la vapeur
Je vous détaille ici comment cuire les vermicelles à la vapeur.
Notez qu'il vous faudra obligatoirement un couscoussier afin...
Smoothie Banane Ananas et Lait de coco
Recette de smoothie Banane Ananas et Lait de coco
Le smoothie est une boisson fruitée d’origine américaine. Le nom provient de l’adjectif « smooth » qui veut...
Bissap
Bissap
Le bissap ou fleur d’hibiscus est une fleur de couleur rouge utilisée pour faire du jus de bissap. Il est très consommé en Afrique de...
Recette de blanquette de veau
Blanquette de veau
Durée: 1h20
Coût: moyen
Difficulté: moyenne
Ingrédients:
1kg de blanquette de veau; 2 oignons; 2 carottes; 100g de champignons; 20cl de crème fraîche; 1 cuillère à...
Gâteau à la noix de coco
Gâteau à la noix de coco et aux billes de sucre colorées
Je vous propose aujourd’hui cette recette de gâteau que j’ai réalisé il y a plusieurs...
Crème anglaise
Crème anglaise
Difficulté : facile
Coût : pas cher
Durée : 20 min
Ingrédients :
Pour 20cl de crème anglaise environ :
30 cl de lait, 2 jaunes d’œuf, 3 cuillères à soupe de sucre,...
Smoothie Mangue Ananas Orange
Recette de smoothie Mangue Ananas Orange
Cette recette de smoothie "tropicale" est ma préférée: elles est rafraîchissante et surtout excellentissime! À faire avec une mangue...
Pain perdu
Recette de pain perdu
Coût : pas cher
Difficulté : très facile
Préparation : 5 min
Repos : 10 min
Cuisson : 7 min
Pour 6 tranches de pain perdu:
Ingrédients :
7 tranches de pain rassis de...
Recette de nan au fromage
Recette de Nan au fromage (indien)
(Cheese nan)
Difficulté : moyenne
Coût : pas cher
Préparation : 15 min
Repos : 1h
Cuisson : moins de 30min
Pour 4 nan (4 personnes) :
Ingrédients :
250g + 2 cuillères...
Crêpes au chocolat et bananes
Recette de crêpes au chocolat et bananes
Difficulté: très facile
Coût: pas cher
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Pour 7 crêpes environ:
Ingrédients:
100 g de farine; 2 œufs; 12 cl de...
Ditakh
Ditakh
Le ditakh est un fruit recouvert d'une coque. Il comporte gros un noyau, recouvert de chair verte, utilisé pour faire le jus de ditakh....
Chips de bananes plantain
Chips de bananes plantain
Je vous avais déjà proposé une recette de bananes plantain frites, encore appelées bananes alloco, recette d’origine ivoirienne. Vous pourrez voir...