Salade de fruits
Il y a différents types de salade de fruits, celui qu’on déguste le plus souvent en France est à 100% à base de fruits et de sirop de fruits. Au Sénégal, on aime bien le préparer avec du fromage blanc, du lait, de la fleur d’oranger, et pleins d’autres ingrédients qui rendent le plat encore plus succulent. Aujourd’hui je vous propose donc cette version. Vous me direz ce que vous en pensez.
En ce qui concerne les fruits, vous pouvez mettre tout ce que vous voulez : mangues, fraises, bananes, oranges, kiwis, etc.
Dans ma recette j’ai mis une banane, des fraises, une poire, et des ananas. Je l’ai sucré à mort mais vous n’êtes pas obligé de faire pareil 🙂
Pour 5 personnes
Préparation : 15 min
Repos: 30 min au frais
Difficulté: facile
Coût: moyen
Ingrédients :
500g de fromage blanc (lait caillé), 20cl de lait concentré non sucré, 1/2 pot d’ananas en tranches (moitié des morceaux et moitié du jus), 1 banane, 200 g de fraises, 1 poire, 1 cuillère à café de fleur d’oranger, 1 sachet de sucre vanillé, du sucre (100g environ, mais tout dépend de vos goûts).
Préparation de la salade de fruits:
Dans un saladier, mettre le fromage blanc, le lait concentré, le sucre vanillé et la fleur d’oranger.
Ajouter les moceaux d’ananas ainsi que la moitié du jus (cela donnera beaucoup de goût au dessert).
Laver la poire. L’éplucher à l’aide d’un épluche-légumes. Couper en 4 suivant la longueur et enlever les pépins. Couper en petits morceaux.
Laver et équeuter les fraises. Couper les en petits morceaux. Couper la banane en morceaux.
Ajouter les morceaux de fruits dans le saladier.
Ajouter du sucre et mélanger. La quantitié de sucre dépend de vos goûts.
Service:
Laisser reposer la salade de fruits au frais pendant 30 min minimum. Servir dans de petits verres.
S’il vous reste de la salade de fruits vous pouvez la conserver pendant 2 jours minimum au réfrigérateur. S’il n’y a pas de bananes, ça peut se conserver encore plus longtemps.
Bonne dégustation!
J’ai fait la recette avec seulement des fraises et c’était délicieux! mes enfants ont adoré!
Bonjour Pauline,
Merci pour ton message, c’est très gentil. Oui, tu peux faire la salade de fruits avec les fruits de ton choix: mangue, fraises, poire, ananas, bananes, etc. L’ingrédient obligatoire c’est juste le fromage blanc, accompagné de lait et de fleur d’oranger pour donner un peu plus de goût.
Bon appétit!
bonjour, j’aime bien votre recette J’aime bien votre blog aussi toutes vos recettes sont bien écrites.
Je suis algérienne et pour la salade de fruits nous mettons le plus souvent, en plus des fruits, du sirop de fruits, de la cannelle, de la fleur d’oranger et des feuilles de menthe pour bien parfumer,
Voilà,
Bien à vous,
Merci Jamila pour votre commentaire. Oui j’ai déjà goûté à ce type de salade de fruit très parfumé à la cannelle. Les feuilles de menthe sont d’habitude juste utilisées à titre décoratif.
Moi j’aime bien les salades de fruits simplissimes: mélange de pastèques, melons, pommes, orange et un peu de jus d’orange!
[…] trouverez ici ma recette de salade de fruit avec du fromage […]