Thiéré ak mew

Pour 1 personne

Durée: 10 min
Coût: pas cher

Difficulté: facile

Le thiéré ou tiéré est du couscous de mil. Le mew, signifie lait. Le thiéré ak mew est donc un plat à base de couscous de mil et de lait. On rajoute éventuellement du sucre selon les goûts. Au Sénégal, le thiéré ak mew est souvent dégusté le soir, un peu avant le coucher, pour aider à mieux digérer les plats à  base d’huile dégustés plus tôt dans la soirée. C’est un dessert rapide et facile à faire qui peut constituer le moyen de couper les petites faims de la journée ou de la soirée.

Ingrédients:

1/2 verre de thiéré lalo séché, 10 cl de lait concentré.

Préparation du thiéré ak mew:

Mettre le thiéré dans un bol et rajouter de l’eau bouillante, l’équivalent d’un demi verre. Laisser reposer 5 min, le temps que les grains de couscous se ramollissent.

Ajouter le lait concentré. Mélanger.

Déguster le thiéré ak mew aussitôt, avec ou sans sucre.

Bon appétit!

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