Recette de pain perdu à la fraise
(mini pain perdu aux fruits)
Difficulté: très facile
Coût: moyen
Durée: 20 min + temps de repos (30 min environ)
Pour 3 personnes:
Ingrédients:
1 petit pain rassis (de plus d’un jour), 3 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 œuf, 15 cl de lait, 2 cuillères à soupe d’huile, 6 belles fraises (ou un autre fruit).
Préparation:
Couper le pain suivant la largeur en morceaux de 1 cm d’épaisseur maximum.
Battre l’œuf. Ajouter le lait, le sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de sucre. Bien mélanger.
Tremper les morceaux de pain rassis pendant 15 min à 30 min. La durée de trempage dépend de la dureté du pain.
Pendant que le pain ramolli, laver et équeuter les fraises. Coupez-en quelques suivant la longueur et d’autres suivant la largeur.
Dès que le pain a ramolli, vous pouvez commencer à le cuire.
Pour cela, faire chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle. Ajouter quelques rondelles de pain. Laisser dorer 3 min. Retourner et cuire 2 à 3 min sur l’autre face.
Retirer les rondelles de pain et déposer sur du papier absorbant tout juste 1 min.
Rajouter sur la poêle la cuillère à soupe d’huile restante et cuire les autres rondelles de pain.
Saupoudrer d’un peu de sucre.
Déposer quelques morceaux de fraises au-dessus. Saupoudrer à nouveau d’un tout petit peu de sucre.
Je vous souhaite une excellente dégustation!