Recette du riz nature

Pour 4 personnes

Ingrédients: 

500g de riz

Une cuillère à café de sel

75cl d’eau

Préparation:

Faire chauffer l’eau dans une casserole. Ajouter le riz lavé et le sel. Vous pouvez goûter pour savoir si c’est suffisamment salé à votre goût. Remuer et laisser cuire environ 30 min en remuant toutes les 10 min.

En fin de cuisson, pour être sûr que le riz est cuit, prenez-en quelques grains et écrasez-les entre les doigts. S’ils sont parfaitement mous, alors le riz est cuit. Sinon, laisser cuire encore quelques minutes. Si vous remarquez que c’est sec, vous pouvez rajouter quelques cuillères à soupe d’eau, mélanger et cuire encore quelques minutes.

Astuces:

– Rajouter une noisette de beurre pour avoir du riz moins collant et très parfumé.

– On peut faire la cuisson au micro-onde. Dans ce cas, pas besoin d’attendre que l’eau soit chaude. Prendre  une ustensile qui va au micro-onde, y mettre l’eau, le sel et le riz, et laisser cuire environ 30 min en remuant de temps à autre.