Rochers Coco

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

Difficulté : très facile

Coût : pas cher du tout

Ingrédients:

Pour 8 rochers coco environ :

65 g de noix de coco râpée; 40 g de sucre ; 1 blanc d’œuf; sel.

Préparation :

Sortir la grille du four et déposer dessus du papier cuisson.

Préchauffer le four à 180°C.

À l’aide d’un fouet, monter le blanc d’œuf en neige (optionnel). Ajouter une toute petite pincée de sel.

Mettre le sucre et la noix de coco dans un saladier. Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige. Former des boules de même taille et déposer sur un plat. Avec les doigts, façonner les boules de sorte à former des sortes de pyramides.

Enfournez pendant 10 min environ en surveillant la cuisson car les rochers cuisent très rapidement. Ils doivent être bien colorés (sans être cramés).

Mot du chef :

Ce dessert simple, rapide et pas cher est un pur délice ! Même si vous ne montez pas les blancs en neige, ce sera un succès ! Pour avoir des rochers coco aux formes parfaites, utiliser une poche à douille en finition étoile.

Pour les plus gourmands, n’hésitez pas à trempez les pointes des rochers coco dans du chocolat.

Bon appétit !