Beignets noeuds au sucre glace
Beignets nœuds
Aujourd’hui, je partage avec vous ma recette rapide de beignets en forme de nœuds. C'est bon, rapide à faire, et ça change des...
Recette du kheulwa de tabaski
Kheulwa de tabaski
Je vous présente ci-dessous la recette de kheulwa que l'on prépare habituellement au Sénégal avec la fête de la tabaski.
Préparation : 15...
Crumble de mbouraké à la mangue et crème chantilly
Un dessert à base de mbouraké, mangue et crème chantilly
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle façon de déguster le mbouraké, sous forme de crumble...
Onion rings ou beignets d’oignon
La recette détaillée des rondelles d'oignon ou beignet d'oignon (onion rings)
Coucou la famille !
Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette des "onion rings". Beignet...
Accras de crevettes épicés
Accras de crevettes
Les accras sont de petits beignets frits, aux herbes et aux épices, plus ou moins relevés au piment. Amuse-bouche traditionnel de la...
Thieboudieune
Riz au poisson rouge /thiébou dieune
Pour la petite histoire...
Le thiébou dieune est le plat le plus connu au Sénégal et comme l’indique son nom...
Thiou tiir : Poisson à l’huile de palme
Thiou tiir : plat sénégalais à base de poisson et d'huile palme
Je vous propose aujourd’hui la recette du thiou tiir, l’un des plats sénégalais...
Poulet pané accompagné de frites de patate douce
Le poulet pané : mon plat favori en ce moment...
Est-ce qu'il vous arrive de faire souvent le même plat ? Pour mon cas, il...
Recette détaillée du farci poisson
Farci poisson
Comme promis je partage avec vous ma recette de farci poisson.
On peut dire que c'est une variante des boulettes au poisson que je...
Ma recette de Kefta revisitée
Brochettes de kefta aux bananes plantain et crudités
Avec le mois de ramadan, nous avons souvent envie de varier nos menus. Vu que le riz...
Dakhine
La recette détaillée du plat sénégalais dakhine (aussi appelé « dakhine mbeup »)
Je vous propose aujourd’hui, la recette du dakhine. Le dakhine est un...
Salade de fruits mangue melon fraises et chantilly
Ramadan 2017 : Un jour une recette
Salade de fruits et crème chantilly
Dans ma rubrique ramadan 2017, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette simple...
Pain chinois
Pain chinois farci à la viande hachée : une sorte de recette de fataya revisitée...
Si je vous dis pain chinois, à quoi cela vous...
Soupe kandia
Soupe kandia : sauce aux gombos à l'huile de palme
Le soupe kandia (ou soupou kandia) est un ragoût aux gombos et à l’huile de...
Mon tour de France de l’été 2017
Entre plages et balades, cuisine française, sénégalaise et du monde
Après quelques semaines d’absence pour raison de congés annuels, je reprends la plume et le...
Smoothie Bissap pastèque et ananas
La recette du jus de bissap revisitée...
Oui oui, vous avez bien lu. Une recette de smoothie qui inclut du jus de bissap, ce n'est...
Mbakhalou saloum
Recette originale du mbakhalou saloum
Je vous propose aujourd'hui la recette du mbakhalou saloum. C'est un plat sénégalais assez original, pas des plus connus, mais...