Ananas tranché

Ananas: l’éplucher et l’utiliser

Comment éplucher un ananas? Dans cet article, je vous montre comment éplucher et utiliser un ananas acheté en entier dans le commerce. Les ananas vendus en...

Ras el hanout (raz el hanout)

Ras el hanout, c'est un épice très utilisé dans la cuisine orientale, notamment dans le couscous. Il est constitué d'un mélange de plusieurs autres...

Le poivre: épice incontournable

Le poivre Le poivre est par excellence l’épice international. Il est utilisé dans tous les pays du monde pour relever le goût des plats salés...
Levure chimique

Différence entre la levure et le bicarbonate de sodium

Différence entre Bicarbonate de soude (ou de sodium) et levure.   Le bicarbonate de soude et la levure sont tous les deux des produits levants. Ils...
Foie lavé et égoutté

Comment préparer du bon foie de boeuf?

Comment préparer du bon foie de bœuf ou de veau   Le foie et une viande très peu appréciée. Mais cela s’explique souvent par la façon...

Alimentation et santé des cheveux

Alimentation et santé des cheveux Dis-moi ce que tu manges, je te dirai quels cheveux tu as !   Pour avoir des cheveux forts, brillants, qui ne chutent...
Manger bon et pas cher

Comment manger bon et pas cher (1)

Cuisine familiale : comment manger bon et pas cher (Partie 1) Quand vous êtes plusieurs à la maison, les dépenses de nourriture s’envolent facilement. Entre les...

Et si on parlait du thym?

Le thym est une herbe très aromatique utilisée en cuisine, mais aussi pour faire des tisanes à cause de ses vertus thérapeutiques. En effet,...
Garam massala

Garam Massala

Garam massala Le garam massa est une épice indienne constituée d'un mélange de plusieurs autres épices. En indien, garam signifie mélange et massala, épices. Le...

Comment nettoyer les champignons?

Comment préparer les champignons ?   Etape1 : Les nettoyer Il faut tout d’abord nettoyer les champignons car il y a parfois du sable ou de petites saletés qui...
Cuisine indienne

À la découverte de la cuisine indienne

À la découverte de la cuisine indienne La cuisine indienne est très particulière. Elle est caractérisée par plusieurs recettes comprenant du riz, qui est un...
Gingembre

Le gingembre

Le gingembre   Le gingembre est une plante à la saveur pimentée qui pousse dans les pays tropicaux. Il peut être utilisé pour faire du jus....
Préparer une mangue 3

Préparer une mangue

Comment préparer une mangue? Aujourd'hui on va voir comment préparer une mangue pour pouvoir l'utiliser dans une salade de fruits ou la déguster telle quelle. Tout...

Le curry

Le curry Le curry est une épice à la couleur jaune qui est un mélange de plusiers autres épices : cumin, curcuma, gingembre, piment, poivre, fenugrec,...