Smoothie Bissap pastèque et ananas
La recette du jus de bissap revisitée...
Oui oui, vous avez bien lu. Une recette de smoothie qui inclut du jus de bissap, ce n'est...
Korité 2018, idée de plat principal : Méchoui d’agneau accompagné d’attiéké
Méchoui d’agneau accompagné d'attiéké de frites fait maison et de crudités
Pour la fête de korité de cette année je vous propose la recette d'un...
Beignets dougoub (beignets de mil soufflés)
Beignets dougoub légers
Je vous propose aujourd’hui la recette des beignets dougoub (beignets de mil).
Pour la petite histoire...
Le mil est une céréale africaine réputée pour...
Crumble de mbouraké à la mangue et crème chantilly
Un dessert à base de mbouraké, mangue et crème chantilly
Je vous propose aujourd’hui une nouvelle façon de déguster le mbouraké, sous forme de crumble...
Thiou tiir : Poisson à l’huile de palme
Thiou tiir : plat sénégalais à base de poisson et d'huile palme
Je vous propose aujourd’hui la recette du thiou tiir, l’un des plats sénégalais...
Riz au lait et caramel beurre salé
Riz au lait et caramel au beurre salé avec ses éclats de cacahuètes
Je vous propose aujourd’hui la recette du riz au lait et caramel...
Croquettes de pomme de terre et viande hachée
Croquettes de pomme de terre à la viande hachée
Après une dure journée de travail. J'ai décidé de préparer un plat simple et pas chère...
Riz sauté aux crevettes
Ma recette détaillée de riz sauté aux crevettes
Du riz sauté aux crevettes, c'est ce que j'ai réalisé un samedi midi, il y a quelques...
Tabaski 2017 : idées de plats, desserts et boissons
Idées de plats pour la Tabaski
La fête de la Tabaski, désignée ainsi en Afrique de l'ouest notamment au Sénégal, mais plus connue sous le...
Recette détaillée du farci poisson
Farci poisson
Comme promis je partage avec vous ma recette de farci poisson.
On peut dire que c'est une variante des boulettes au poisson que je...
Yassa au poulet – riz au safran
Recette de yassa au poulet avec un riz au safran
En février dernier, nous avions quitté la grisaille parisienne pour passer deux petites semaines auprès...
Jus de bouye
Je viens de recevoir un colis de produits de la marque Baomix à tester. C'est une grosse surprise car j'avais oublié que j'attendais ce...
Soupou kandja
Soupou kandja (soupou kandia)
Je vous propose la recette du soupou kandja, l'un des plats favoris des sénégalais ... après le thiep bou dien, à...
Mafé
Recette du mafé (sauce à la pâte d’arachide et à la viande accompagnée de riz)
Le mafé, ce plat commun à plusieurs pays ouest africains
Aujourd’hui...
Spaghetti à la viande de boeuf
Spaghettis à la viande de bœuf
Je vous propose ici une recette très détaillée de spaghettis à la viande de bœuf. Beaucoup de personnes préparent cette...
Thiou yapp (Boeuf à la sauce tomate)
Recette du thiou yapp (Boeuf à la sauce tomate - plat sénégalais)
Comme vous le savez j'adore les plats mijotés, familiaux, avec viande poulet et...
boulettes de poisson
Boulettes à la sauce tomate
Je ne sais pas vous, mais moi je garde un très bon souvenir d'enfance de la "saussou boulette" (boulettes à...
Yassa au poisson
Yassa au poisson
(article initial : 01/01/2013, 18/11/2016)
Pour 4 personnes
Durée totale: 1h15
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Ingrédients pour la préparation du Yassa:
2 belles...