Poulet sénégalais
Poulet (Guinaar - Sénégal)
Pour 4 personnes
Durée : 2h
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Ingrédients :
1kg de poulet (entier ou des cuisses, …), 4 gousses...
Yassa au poulet
La recette du yassa au poulet (aussi appelé poulet yassa)
Yassa au poulet (poulet yassa)
Pour 6 personnes
Durée: 2h
Coût: moyen
Difficulté: moyenne
Ingrédients pour la préparation du Yassa...
Tiep bou dien (riz au poisson rouge)
THIEBOUDIENNE
(Tiep bou dieun ou encore Thiep bou dien)
Pour 6 personnes
Difficulté: difficile
Coût: cher
Durée: 2h
Ingrédients nécessaires à la préparation du thieboudienne:
1 gros poisson (500g), 1Kg...
Thiebou kéthiakh
Thiebou kéthiakh (tiep bou kéthiahe)
Pour 5 personnes
Durée: 1h30
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Mots clés: tiep, tiebou kéthiakh
Ingrédients :
1/4 L d'huile, 250g de kéthiakh (poisson fumé...
Tiep bou wekh
Tiep bou wekh (thiep bou dien blanc)
(tiep, riz au poisson blanc, thiep bou weeh)
Pour 5 personnes
Durée : 2h
Difficulté : difficile
Coût :...
Riz au lait crémeux (sombi)
Riz au lait - Sombi
Le riz au lait est préparé à bien des occasions : pour les gamins en guise de goûter, parce qu’on veut...
Lakh
Lakh
Le lakh est une bouillie de mil accompagnée de lait caillé sucré. Au Sénégal il est souvent dégusté le soir, de temps en temps...
Jus de gingembre
Jus de gingembre ou ginger
Avec sa saveur pimentée et son côté très rafraîchissant, le jus de gingembre est très apprécié au Sénégal. Avec le...
Jus de bissap
Jus de Bissap
Le jus de bissap est la boisson de toutes les occasions au Sénégal: elle est dégustée quand on a des invités, les...