Comment préparer une mangue?

Aujourd’hui on va voir comment préparer une mangue pour pouvoir l’utiliser dans une salade de fruits ou la déguster telle quelle.

Tout d’abord il vous faut une belle mangue bien mûre mais qui reste ferme. 

Commencer par la laver.

 Couper ensuite une tranche au-dessus du noyau. 

Faire des incisions horizontales puis verticlaes à égales distance sur la chair afin de voir apparaître des carrés, comme sur la photo. Les incisions doivent être profondes mais sans pour autant transpercer la peau.

Retourner la tranche afin de laisser apparaître de petits cubes. 

Enlever les cubes à l’aide du couteau. 

Recommencer l’opération en coupant une grande tranche au-dessus du noyau.

Voilà, la mangue est prête à être mangée telle quelle ou mélangée à d’autres fruits pour faire une salade de fruits.

Je vous conseille aussi ma recette de smoothie mangue ananas et orange, délicieuse et fraîche! Je l’ai trouvée super bon:

http://www.senecuisine.com/smoothie-mangue-ananas-orange/

Bon appétit!

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