Ndambé
Recette du ndambé
Je vous avais déjà proposé la recette du ndambé à la sauce tomate. Il s'agit d'un ragout de boeuf à la tomate,...
Jus de made
Jus de made
Mad, madd, Sénégal
Une petit article pour les amateurs de made, ce fruit tropical aux saveurs acide et sucré, dégusté par petits et...
Lakh
Lakh
Le lakh est une bouillie de mil accompagnée de lait caillé sucré. Au Sénégal il est souvent dégusté le soir, de temps en temps...
Comment préparer du bon foie de boeuf?
Comment préparer du bon foie de bœuf ou de veau
Le foie et une viande très peu appréciée. Mais cela s’explique souvent par la façon...
Beignets aux pommes
Recette de beignets aux pommes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : très facile
Coût : pas cher
Pour 4 personnes :
Ingrédients:
4 pommes ; 100 g de farine ; 1 œuf ; 6 cl de...
Vermicelles à la viande
Vermicelles à la viande
Pour 5 personnes
Durée : 1h15
Difficulté :moyenne
Coût : moyen
Ingrédients pour la sauce:
500g de viande de boeuf, 2 gousses d’ail, poivre,...
Préparer une mangue
Comment préparer une mangue?
Aujourd'hui on va voir comment préparer une mangue pour pouvoir l'utiliser dans une salade de fruits ou la déguster telle quelle.
Tout...
Thiéré mboum
Thiéré ak mboum (couscous à la sauce de moringa)
Je vous présente aujourd’hui la recette du couscous à la sauce de moringa plus connu sous...
Smoothie Banane lait de coco
Recette de smoothie Banane Lait de coco
J'aime bien les smoothies. Ils sont délicieux, rafraîchissants et permettent de consommer des fuits... ou des légumes! Car...
Mafé
Recette du mafé (sauce à la pâte d’arachide et à la viande accompagnée de riz)
Le mafé, ce plat commun à plusieurs pays ouest africains
Aujourd’hui...
Navarin d’agneau à la tomate
Navarin d’agneau à la tomate
Le navarin d'agneau est un ragoût d’agneau avec des pommes de terre et des carottes, auquel on rajoute un peu de...
Méchoui d’agneau de tabaski
Méchoui d'agneau de tabaski
Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai faite pour la tabaski (fête du mouton ou encore Aïd le kebir). Elle...
Touffé aux frites de patate douce
Je vous avais déjà proposé la recette du touffé avec avec des pommes de terre. Je vous propose aujourd'hui la recette du touffé(râgout de...
Yassa au poisson
Yassa au poisson
(article initial : 01/01/2013, 18/11/2016)
Pour 4 personnes
Durée totale: 1h15
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Ingrédients pour la préparation du Yassa:
2 belles...
Utilisez-vous du laurier dans vos plats?
Utilisez-vous du laurier dans vos plats ?
À cette question, tous les gourmands et gourmets devraient répondre oui. Les feuilles de laurier sont l’un des éléments...
Riz sauté aux crevettes
Ma recette détaillée de riz sauté aux crevettes
Du riz sauté aux crevettes, c'est ce que j'ai réalisé un samedi midi, il y a quelques...
Soupe de viande et légumes
Soupe de viande et de légumes
Durée : 1h30
Difficulté : facile
Coût : moyen
Ingrédients :
600g de viande de bœuf ; 400g de pommes de terre ; 2 carottes ; 1 navet ; 1 poireau ;...
Recette du soupou kandja
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