Alloco ou bananes plantain frites
Recette des bananes plantain ou Alloco
Difficulté : facile
Coût : pas cher
Durée : 25min
Pour 3 personnes :
Ingrédients :
3 grosses bananes plantain ; sel ; 25cl d’huile pour la friture.
Préparation :
Enlever la peau des...
Tajine d’agneau aux raisins et pruneaux
Recette de Tajine d’agneau aux raisins et pruneaux
Pour 4 personnes
Difficulté: moyenne
Coût: cher
Durée: 2h15
Ingrédients:
5 cl d'huile (d’olive, de préférence); 2 oignons; 1/2 épaule d’agneau (1...
Yassa à la viande
Recette du Yassa à la viande (yassa yapp)
Bœuf aux oignons avec du riz – plat sénégalais
Coût : moyen
Durée : 1h30
Difficulté : facile
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
1kg de riz, 500g...
Purée de piment
Purée de piment
Cette recette de purée de piment m’a été demandée par une fidèle internaute ivoirienne. Elle est rapide et facile à faire.
Je vous...
Recette détaillée du farci poisson
Farci poisson
Comme promis je partage avec vous ma recette de farci poisson.
On peut dire que c'est une variante des boulettes au poisson que je...
Accras de niébé en vidéo : rapide et facile
Accras de niébé
La recette des accras de niébé en vidéo, avec du niébé qu'on fait tremper dans l'eau la veille.
Je vous avais déjà fait...
Paëlla
Recette de la paëlla
Je Vous propose ici la recette originale de la paella espagnole.
Durée : 1h15
Difficulté : moyen
Coût : cher
Pour 6 personnes
Ingrédients :
6 pilons de poulet ; 300g...
Yassa yapp
La recette de yassa à la viande grillée ou « yassa lakk yapp ».
Je vous propose aujourd’hui la recette détaillée du yassa yapp. C’est...
Mbakhal sauce
La recette détaillée du plat sénégalais mbakhal sauce
Je vous propose aujourd’hui la recette de mbakhal sauce. Le mbakhal sauce est un plat traditionnel sénégalais...
RIZ à la viande (thiebou yapp)
RIZ à la viande (thiebou yapp)
Durée: 1h30
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Pour 6 personnes
Ingrédients :
500g de riz (de préférence, du riz basmati), 10+4 cl d’huile, 4 oignons, 2...
Riz au lait et caramel beurre salé
Riz au lait et caramel au beurre salé avec ses éclats de cacahuètes
Je vous propose aujourd’hui la recette du riz au lait et caramel...
Mafé
Le mafé de N' na Bintou
NB: cette vidéo a été récupérée depuis Youtube.
Voici la recette de Mafé de SENECUISINE: http://www.senecuisine.com/mafe/
Ma recette de Kefta revisitée
Brochettes de kefta aux bananes plantain et crudités
Avec le mois de ramadan, nous avons souvent envie de varier nos menus. Vu que le riz...
Firire (poisson frit)
Firire (poisson frit)
Mots clés: firire, firiire.
(article initial : 20/05/2011, mis à jour : 17/11/2016)
Pour 2 personnes
Durée totale: 1h
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: moyenne
Coût:...
Accras
Accras de niébé
Coucou la famille!
Aujourd'hui, je vous présente la recette détaillée des accras. Ces beignets salés délicieux et bien croustillants. Fait à base de...
Thiou curry (thiou carry)
La recette du thiou curry en vidéo
A déguster accompagné de riz
Mots clés: Thiou curry, Thiou carry.
Jus de made
Jus de made
Mad, madd, Sénégal
Une petit article pour les amateurs de made, ce fruit tropical aux saveurs acide et sucré, dégusté par petits et...
