Baklawa
Bawlawa
J'ai trouvé voulu faire les baklawa moi même. Mais à chaque fois qu'on m'en a offert ou que j'en ai vu sur des photos,...
Jus de bissap
Jus de Bissap
Le jus de bissap est la boisson de toutes les occasions au Sénégal: elle est dégustée quand on a des invités, les...
Domoda poisson
Domoda au poisson
Pour 4 personnes
Coût: pas cher
Difficulté: moyenne
Durée : 1h30
Ingrédients
600g de riz, 500g de poisson (daurade, pageots, etc.), 15cl d’huile, 1 oignon, 150 g de tomate concentrée, 30g de farine,...
Couscous à la viande
Couscous à la viande
Je vous propose aujourd'hui la recette du couscous à la viande. C'est très simple! Et en voyant le mot "couscous", ne...
Méchoui d’agneau
Recette du méchoui d'agneau
Difficulté: moyenne
Durée: 1h
Repos: 1h pour la marinade de viande (optionnel)
Coût: moyen
Pour 3 personnes
Ingrédients:
1/3 de gigot d'agneau (800g environ),...
Thiebou kéthiakh
Thiebou kéthiakh (tiep bou kéthiahe)
Pour 5 personnes
Durée: 1h30
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Mots clés: tiep, tiebou kéthiakh
Ingrédients :
1/4 L d'huile, 250g de kéthiakh (poisson fumé...
Poisson braisé
Poisson braisé
(article initial : 07/06/2014, mis à jour : 17/11/2016)
Je vous propose la recette du poisson braisé accompagné de bananes alloco. Il faudra cuire...
Pancakes
Recette des pancakes
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: facile
Pour 15 pièces environ
Ingrédients:
110 g de farine; 2 œufs; 10 cl de lait; 2 cuillères à soupe de...
Poulet yassa, le plat sénégalais le plus connu
On aime bien le thiébou dieune (riz au poisson) mais le plat venant du Sénégal le plus cuisiné dans le reste du monde, est...
Poulet tandoori
Poulet tandoori
Recette du poulet tandoori indien accompagné de riz au curcuma
Le poulet tandoori est un plat indien à base de cuisses de poulet que...
Navarin d’agneau à la tomate
Navarin d’agneau à la tomate
Le navarin d'agneau est un ragoût d’agneau avec des pommes de terre et des carottes, auquel on rajoute un peu de...
Différence entre la levure et le bicarbonate de sodium
Différence entre Bicarbonate de soude (ou de sodium) et levure.
Le bicarbonate de soude et la levure sont tous les deux des produits levants. Ils...
Poulet braisé
Poulet braisé
(article initial : 08/06/2014, mis à jour du 18/11/2016)
Recette du poulet braisé ou poulet grillé
Difficulté : facile
Coût : moyen
Durée : 1h
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
2 grosses cuisses de...
Bouye ou pain de singe
Bouye ou pain de singe
Le Bouye ou pain de singe est le fruit du baobab. Il est utilisé pour faire du jus de bouye...
Accras de crevettes épicés
Accras de crevettes
Les accras sont de petits beignets frits, aux herbes et aux épices, plus ou moins relevés au piment. Amuse-bouche traditionnel de la...
Salade niçoise
Salade niçoise
Difficulté : facile
Coût : pas cher
Durée : 25 min
Pour 2 personnes :
Ingrédients
3 œufs durs, 120 g de thon émietté, une tomate ronde, 1/4...
Onion rings ou beignets d’oignon
La recette détaillée des rondelles d'oignon ou beignet d'oignon (onion rings)
Coucou la famille !
Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette des "onion rings". Beignet...
Petits pois à la viande
Petits pois à la viande
Pour 4 personnes
Durée : 1h
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Ingrédients:
1 pot de petits pois en conserve (600g environ), 500...