Ndambé (haricots ou niébé à la viande)
Ndambé
Pour 4 personnes
Durée : 1h + 1h pour la cuisson des haricots
Difficulté : facile
Coût : pas cher
Ingrédients:
200g de niébé (haricots), 500 g...
Smoothie Banane Ananas et Lait de coco
Recette de smoothie Banane Ananas et Lait de coco
Le smoothie est une boisson fruitée d’origine américaine. Le nom provient de l’adjectif « smooth » qui veut...
Préparer une mangue
Comment préparer une mangue?
Aujourd'hui on va voir comment préparer une mangue pour pouvoir l'utiliser dans une salade de fruits ou la déguster telle quelle.
Tout...
Thiebou kéthiakh
Thiebou kéthiakh (tiep bou kéthiahe)
Pour 5 personnes
Durée: 1h30
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Mots clés: tiep, tiebou kéthiakh
Ingrédients :
1/4 L d'huile, 250g de kéthiakh (poisson fumé...
Crumble aux pommes
Recette de crumble aux pommes
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Coût : pas cher
Difficulté : très facile
Ingrédients:
2 pommes; 2 sachets de sucre vanillé; Cannelle en poudre (2 pincées); 100 g de...
Beignets dougoub (beignets de mil soufflés)
Beignets dougoub légers
Je vous propose aujourd’hui la recette des beignets dougoub (beignets de mil).
Pour la petite histoire...
Le mil est une céréale africaine réputée pour...
Soupe de viande et légumes
Soupe de viande et de légumes
Durée : 1h30
Difficulté : facile
Coût : moyen
Ingrédients :
600g de viande de bœuf ; 400g de pommes de terre ; 2 carottes ; 1 navet ; 1 poireau ;...
Yassa au poulet
La recette du yassa au poulet (aussi appelé poulet yassa)
Yassa au poulet (poulet yassa)
Pour 6 personnes
Durée: 2h
Coût: moyen
Difficulté: moyenne
Ingrédients pour la préparation du Yassa...
Le gingembre
Le gingembre
Le gingembre est une plante à la saveur pimentée qui pousse dans les pays tropicaux. Il peut être utilisé pour faire du jus....
Domoda à la viande
Domoda à la viande
Pour 6 personnes
Coût: moyen
Difficulté: moyenne
Ingrédients:
1Kg de riz; 500g de viande; 12cl d’huile; 1 oignon; 150 g de tomate concentrée; 30g de farine; vinaigre; sel; poivre; piment en poudre; 2...
Smoothie Bissap pastèque et ananas
La recette du jus de bissap revisitée...
Oui oui, vous avez bien lu. Une recette de smoothie qui inclut du jus de bissap, ce n'est...
Couscous au lait, noix de coco et raisins secs
Couscous au lait caillé accompagné de raisins secs et noix de coco râpée
Je vous propose aujourd’hui, la recette du couscous au fromage blanc ou...
Le poivre: épice incontournable
Le poivre
Le poivre est par excellence l’épice international. Il est utilisé dans tous les pays du monde pour relever le goût des plats salés...
Onion rings ou beignets d’oignon
La recette détaillée des rondelles d'oignon ou beignet d'oignon (onion rings)
Coucou la famille !
Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse recette des "onion rings". Beignet...
Jus de bissap
Jus de Bissap
Le jus de bissap est la boisson de toutes les occasions au Sénégal: elle est dégustée quand on a des invités, les...
Gombo ou kandié (kandia)
Gombo
Le gombo est un légume vert utilisé dans plusieurs plats sénégalais. La chair est gluante.
Le principal plat séngalais à base de gombo est le...
Thiou tiir (poisson à l’huile de palme et aux oignons)
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