Petits pois à la viande
Petits pois à la viande
Pour 4 personnes
Durée : 1h
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Ingrédients:
1 pot de petits pois en conserve (600g environ), 500...
Thiéré bassi salté ou Thiéré Tamkharite
Thiéré Tamkharite (à base de couscous de mil)
Pour 6 personnes
Durée : 2h30
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Ingrédients pour la préparation du Thiéré Bassi...
Soupe de viande et légumes
Soupe de viande et de légumes
Durée : 1h30
Difficulté : facile
Coût : moyen
Ingrédients :
600g de viande de bœuf ; 400g de pommes de terre ; 2 carottes ; 1 navet ; 1 poireau ;...
Ndambé (haricots ou niébé à la viande)
Ndambé
Pour 4 personnes
Durée : 1h + 1h pour la cuisson des haricots
Difficulté : facile
Coût : pas cher
Ingrédients:
200g de niébé (haricots), 500 g...
Jus de gingembre
Jus de gingembre ou ginger
Avec sa saveur pimentée et son côté très rafraîchissant, le jus de gingembre est très apprécié au Sénégal. Avec le...
Thiebou kéthiakh
Thiebou kéthiakh (tiep bou kéthiahe)
Pour 5 personnes
Durée: 1h30
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Mots clés: tiep, tiebou kéthiakh
Ingrédients :
1/4 L d'huile, 250g de kéthiakh (poisson fumé...
Macaronis à la viande
Macaronis à la viande
Difficulté : facile
Coût : moyen
Durée : 50 min
Pour 5 personnes
Ingrédients :
400g de macaronis, 7 cl d’huile, 400g d’oignons, 500g de viande de bœuf (paleron), 2...
Firire (poisson frit)
Firire (poisson frit)
Mots clés: firire, firiire.
(article initial : 20/05/2011, mis à jour : 17/11/2016)
Pour 2 personnes
Durée totale: 1h
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: moyenne
Coût:...
Lakh
Lakh
Le lakh est une bouillie de mil accompagnée de lait caillé sucré. Au Sénégal il est souvent dégusté le soir, de temps en temps...
Méchoui d’agneau
Recette du méchoui d'agneau
Difficulté: moyenne
Durée: 1h
Repos: 1h pour la marinade de viande (optionnel)
Coût: moyen
Pour 3 personnes
Ingrédients:
1/3 de gigot d'agneau (800g environ),...
Poulet sénégalais
Poulet (Guinaar - Sénégal)
Pour 4 personnes
Durée : 2h
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Ingrédients :
1kg de poulet (entier ou des cuisses, …), 4 gousses...
Vermicelles
Vermicelles à la viande et aux légumes
J'ai fait il y a quelques jours des vermicelles à la viande en rajoutant quelques légumes, ce qui...
Beignets coco
La recette des beignets à la noix de coco en vidéo
Détail de la recette des beignets
Les ingrédients
450 g de farine, 200g de noix...
Nems aux crevettes
Recette de nems aux crevettes
(article initial : 04/01/2014, mis à jour le 17/11/2016)
Préparation : 40 min
Repos: 1h au réfrigérateur (optionnel)
Cuisson : 20 min
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Ingrédients :
Pour 30...
Thiéré mboum
Thiéré ak mboum (couscous à la sauce de moringa)
Je vous présente aujourd’hui la recette du couscous à la sauce de moringa plus connu sous...
Couscous à la viande
Couscous à la viande
Je vous propose aujourd'hui la recette du couscous à la viande. C'est très simple! Et en voyant le mot "couscous", ne...
Paëlla
Recette de la paëlla
Je Vous propose ici la recette originale de la paella espagnole.
Durée : 1h15
Difficulté : moyen
Coût : cher
Pour 6 personnes
Ingrédients :
6 pilons de poulet ; 300g...
Purée de piment
Purée de piment
Cette recette de purée de piment m’a été demandée par une fidèle internaute ivoirienne. Elle est rapide et facile à faire.
Je vous...