Mbakhalou saloum
Recette originale du mbakhalou saloum
Je vous propose aujourd'hui la recette du mbakhalou saloum. C'est un plat sénégalais assez original, pas des plus connus, mais...
Mafé
Recette du mafé (sauce à la pâte d’arachide et à la viande accompagnée de riz)
Le mafé, ce plat commun à plusieurs pays ouest africains
Aujourd’hui...
Petits pois à la viande
Petits pois à la viande
Pour 4 personnes
Durée : 1h
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Ingrédients:
1 pot de petits pois en conserve (600g environ), 500...
Dakhine
La recette détaillée du plat sénégalais dakhine (aussi appelé « dakhine mbeup »)
Je vous propose aujourd’hui, la recette du dakhine. Le dakhine est un...
Côtelettes d’agneau grillées
Côtelettes d'agneau grillées pour la tabaski
Je vous propose aujourd’hui une recette de côtelettes d’agneau grillées que vous pourrez faire pour la tabaski (fête de l’aïd...
Couscous à la viande
Couscous à la viande
Je vous propose aujourd'hui la recette du couscous à la viande. C'est très simple! Et en voyant le mot "couscous", ne...
Thiéré bassi salté ou Thiéré Tamkharite
Thiéré Tamkharite (à base de couscous de mil)
Pour 6 personnes
Durée : 2h30
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Ingrédients pour la préparation du Thiéré Bassi...
Recette du kheulwa de tabaski
Kheulwa de tabaski
Je vous présente ci-dessous la recette de kheulwa que l'on prépare habituellement au Sénégal avec la fête de la tabaski.
Préparation : 15...
RIZ à la viande (thiebou yapp)
RIZ à la viande (thiebou yapp)
Durée: 1h30
Difficulté : moyenne
Coût : moyen
Pour 6 personnes
Ingrédients :
500g de riz (de préférence, du riz basmati), 10+4 cl d’huile, 4 oignons, 2...
Vermicelles
Vermicelles à la viande et aux légumes
J'ai fait il y a quelques jours des vermicelles à la viande en rajoutant quelques légumes, ce qui...
Touffé aux frites de patate douce
Je vous avais déjà proposé la recette du touffé avec avec des pommes de terre. Je vous propose aujourd'hui la recette du touffé(râgout de...
Thiebou yapp rouge
Thiebou yapp (riz à la viande) - rouge
Je vous propose aujourd'hui une nouvelle déclinaison de la recette de thiebou yapp, rouge cette fois-ci. Thiebou...
Dakhine
Recette du plat sénégalais Dakhine (aussi appelé « Dakhine mbeup »)
Dakhine ou dahine
Pour 5 personnes
Durée: 1h45
Difficulté: facile
Coût: pas cher
Ingrédients :
250g de riz, 140g de tomate concentrée,...
Ndambé
Recette du ndambé
Je vous avais déjà proposé la recette du ndambé à la sauce tomate. Il s'agit d'un ragout de boeuf à la tomate,...
Yassa à la viande braisée
Yassa à la viande braisée
Le Yassa Yapp que l’on fait souvent le week-end, en famille est une recette super rapide et assez simple. Vous...
Thiou yapp (Boeuf à la sauce tomate)
Recette du thiou yapp (Boeuf à la sauce tomate - plat sénégalais)
Comme vous le savez j'adore les plats mijotés, familiaux, avec viande poulet et...
Domoda à la viande
Domoda à la viande
Pour 6 personnes
Coût: moyen
Difficulté: moyenne
Ingrédients:
1Kg de riz; 500g de viande; 12cl d’huile; 1 oignon; 150 g de tomate concentrée; 30g de farine; vinaigre; sel; poivre; piment en poudre; 2...
Soupe de viande et légumes
Soupe de viande et de légumes
Durée : 1h30
Difficulté : facile
Coût : moyen
Ingrédients :
600g de viande de bœuf ; 400g de pommes de terre ; 2 carottes ; 1 navet ; 1 poireau ;...