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Utilisez-vous du laurier dans vos plats ?   À cette question, tous les gourmands et gourmets devraient répondre oui. Les feuilles de laurier sont l’un des éléments...

Le persil   Le persil est une herbe vendue le plus souvent fraîche, en bouquet. Il peut aussi être vendu, séché et broyé, dans des petits...

Recette du Yassa à la viande (yassa yapp) Bœuf aux oignons avec du riz – plat sénégalais   Coût : moyen Durée : 1h30 Difficulté : facile     Pour 6 personnes : Ingrédients : 1kg de riz, 500g...

Différence entre Bicarbonate de soude (ou de sodium) et levure.   Le bicarbonate de soude et la levure sont tous les deux des produits levants. Ils...

Macaronis à la viande   Difficulté : facile Coût : moyen Durée : 50 min   Pour 5 personnes Ingrédients : 400g de macaronis, 7 cl d’huile, 400g d’oignons, 500g de viande de bœuf (paleron), 2...

Recette des beignets de crevettes   Difficulté : facile Coût : cher Préparation : 20 min Repos : 30 min Cuisson : 10 min   Pour 3 personnes :   Ingrédients: 20 grosses crevettes cuites (si vous les achetez crues, les...

Recette du Bœuf au curry (Thiou curry/Thiou carry)   Difficulté : facile Coût : moyen Durée : 1h40   Pour 6 personnes : Ingrédients : 7cl d’huile, 1kg de viande de bœuf, 500g d’oignons, 2 gousses d’ail,...

Moelleux au chocolat   Difficulté : facile Coût : pas cher  Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 30 min (facultatif)   Pour 4 personnes Ingrédients : 100g de chocolat en tablettes, 75g de beurre, 30g de...

Recette des bananes plantain ou Alloco   Difficulté : facile Coût : pas cher Durée : 25min   Pour 3 personnes : Ingrédients : 3 grosses bananes plantain ; sel ; 25cl d’huile pour la friture. Préparation : Enlever la peau des...

Foie de bœuf et sauce aux oignons et à la moutarde   Difficulté : facile Coût : pas cher Durée : 35 min   Pour 2 personnes Ingrédients : 2 tranches de foie de bœuf (veau...

Comment préparer du bon foie de bœuf ou de veau   Le foie et une viande très peu appréciée. Mais cela s’explique souvent par la façon...

Purée de pommes de terre Difficulté: facile Coût: pas du tout cher Durée: 10 min Ingrédients: Pour 2 personnes: 75 g de poudre de pommes de terre pour purée (type...

Bœuf bourguignon   Coût : moyen Difficulté : facile  Préparation : 15 min Repos : 12h Cuisson : 1h45   Pour 5 personnes Ingrédients : 500g de paleron de bœuf (nous vous conseillons vraiment de prendre cette partie du bœuf...

Recette de l'Osso Bucco Durée: 1h30 Coût: moyen Difficulté: facile Pour 6 personnes Ingrédients: 1Kg de jarret de veau; 5 cl d'huile; 3 oignons; 100g de tomate concentrée; 2 tomates...

Recette de poulet pané   Difficulté : facile Coût : pas cher Préparation : 15 min Repos : 3h Cuisson : 15 min   Pour 1 personne : Ingrédients : 4 pilons de poulet ; 1 œuf ; 2 cuillères à soupe...

Blanquette de veau Durée: 1h20 Coût: moyen Difficulté: moyenne Ingrédients: 1kg de blanquette de veau; 2 oignons; 2 carottes; 100g de champignons; 20cl de crème fraîche; 1 cuillère à...

Recette de smoothie Banane Lait de coco J'aime bien les smoothies. Ils sont délicieux, rafraîchissants et permettent de consommer des fuits... ou des légumes! Car...

Recette de smoothie Banane Kiwi Lait   Le smoothie est une boisson délicieuse, rapide à faire et pas chère. Il change aussi des boissons qu'on peut...