Thiéré mboum
Thiéré ak mboum (couscous à la sauce de moringa)
Je vous présente aujourd’hui la recette du couscous à la sauce de moringa plus connu sous...
Firire (poisson frit)
Firire (poisson frit)
Mots clés: firire, firiire.
(article initial : 20/05/2011, mis à jour : 17/11/2016)
Pour 2 personnes
Durée totale: 1h
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: moyenne
Coût:...
Thiebou kéthiakh
Thiebou kéthiakh (tiep bou kéthiahe)
Pour 5 personnes
Durée: 1h30
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Mots clés: tiep, tiebou kéthiakh
Ingrédients :
1/4 L d'huile, 250g de kéthiakh (poisson fumé...
Lakhou bissap
Lakhou bissap
Pour 6 personnes
Durée: 1h30
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Mots clés: lakh, lakh bissap, lakhou bissap Sénégal
Ingrédients :
1Kg de sankhal, 500g de poudre d’arachide (guerté noflaye),...
Domoda dieune
La recette du domoda dieune
Ingrédients :
3 poissons ( dorates)
15 cl d’huile
150 g de tomate concentrée
1 morceau de yët ( mollusque séché)
1 oignon
1 carotte
1 chou
2...
Yassa au poisson
Yassa au poisson
(article initial : 01/01/2013, 18/11/2016)
Pour 4 personnes
Durée totale: 1h15
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Ingrédients pour la préparation du Yassa:
2 belles...
Domoda poisson
Domoda au poisson
Pour 4 personnes
Coût: pas cher
Difficulté: moyenne
Durée : 1h30
Ingrédients
600g de riz, 500g de poisson (daurade, pageots, etc.), 15cl d’huile, 1 oignon, 150 g de tomate concentrée, 30g de farine,...
Mbaxal dieune
La recette du mbakhal dieune aussi appelé mbaxal diw tiir
Je vous propose aujourd’hui, la recette du mbakhal dieune. Le mbakhal dieune est un plat...
Tiep bou dien (riz au poisson rouge)
THIEBOUDIENNE
(Tiep bou dieun ou encore Thiep bou dien)
Pour 6 personnes
Difficulté: difficile
Coût: cher
Durée: 2h
Ingrédients nécessaires à la préparation du thieboudienne:
1 gros poisson (500g), 1Kg...
Thiou tiir : Poisson à l’huile de palme
Thiou tiir : plat sénégalais à base de poisson et d'huile palme
Je vous propose aujourd’hui la recette du thiou tiir, l’un des plats sénégalais...
Tiep bou wekh
Tiep bou wekh (thiep bou dien blanc)
(tiep, riz au poisson blanc, thiep bou weeh)
Pour 5 personnes
Durée : 2h
Difficulté : difficile
Coût :...
Mbakhal sauce
La recette détaillée du plat sénégalais mbakhal sauce
Je vous propose aujourd’hui la recette de mbakhal sauce. Le mbakhal sauce est un plat traditionnel sénégalais...
boulettes de poisson
Boulettes à la sauce tomate
Je ne sais pas vous, mais moi je garde un très bon souvenir d'enfance de la "saussou boulette" (boulettes à...
Recette détaillée du farci poisson
Farci poisson
Comme promis je partage avec vous ma recette de farci poisson.
On peut dire que c'est une variante des boulettes au poisson que je...
Recette du “C’est bon” ou thiebou diola
Recette du C'est bon, un plat d'origine diola
Je vous propose aujourd’hui la recette du c’est bon aux fruits de mer.
Vous vous posez surement la...
Thiébou dieune
Thiébou dieune ou riz au poisson à la tomate
Je vous propose aujourd'hui la recette détaillée du riz au poisson rouge. C'est une nouvelle version...
Soupou kandja
Soupou kandja (soupou kandia)
Je vous propose la recette du soupou kandja, l'un des plats favoris des sénégalais ... après le thiep bou dien, à...
Kaldou
Kaldou
caldou sénégalais
Pour 6 personnes
Durée: 1h30
Difficulté: moyenne
Coût: moyen
Ingrédients:
1 kg de riz, sel, poivre, piment en poudre, 2 gousses d'ail,...