Mbaxal dieune
La recette du mbakhal dieune aussi appelé mbaxal diw tiir Je vous propose aujourd’hui, la recette du mbakhal dieune. Le mbakhal dieune est un plat...
Mbakhal sauce
La recette détaillée du plat sénégalais mbakhal sauce Je vous propose aujourd’hui la recette de mbakhal sauce. Le mbakhal sauce est un plat traditionnel sénégalais...
Riz au poisson blanc – Thieboudieune bou wekh
Thiéboudieune bou wékh (nouvelle version) Je vous propose aujourd’hui la recette détaillée du riz au poisson blanc. C'est une nouvelle version que je vous propose...
Soupe kandia
Soupe kandia : sauce aux gombos à l'huile de palme Le soupe kandia (ou soupou kandia) est un ragoût aux gombos et à l’huile de...
Thieboudieune
Riz au poisson rouge /thiébou dieune Pour la petite histoire... Le thiébou dieune est le plat le plus connu au Sénégal et comme l’indique son nom...
Thiebou kethiakh ou thiebou niébé
Thiébou kéthiakh (thiébou niébé ou thiébou Guédj) - riz au poisson fumé et séché Le thiébou kéthiakh est un plat simple et très nourrissant composé...
Recette du “C’est bon” ou thiebou diola
Recette du C'est bon, un plat d'origine diola Je vous propose aujourd’hui la recette du c’est bon aux fruits de mer. Vous vous posez surement la...
Thiou tiir : Poisson à l’huile de palme
Thiou tiir : plat sénégalais à base de poisson et d'huile palme Je vous propose aujourd’hui la recette du thiou tiir, l’un des plats sénégalais...
Recette détaillée du farci poisson
Farci poisson Comme promis je partage avec vous ma recette de farci poisson. On peut dire que c'est une variante des boulettes au poisson que je...
Soupou kandja
Soupou kandja (soupou kandia) Je vous propose la recette du soupou kandja, l'un des plats favoris des sénégalais ... après le thiep bou dien, à...
boulettes de poisson
Boulettes à la sauce tomate Je ne sais pas vous, mais moi je garde un très bon souvenir d'enfance de la "saussou boulette" (boulettes à...
Yassa au poisson
Yassa au poisson (article initial : 01/01/2013, 18/11/2016) Pour 4 personnes Durée totale: 1h15 Préparation: 30 min Cuisson: 45 min Difficulté: moyenne Coût: moyen Ingrédients pour la préparation du Yassa: 2 belles...
Firire (poisson frit)
Firire (poisson frit) Mots clés: firire, firiire. (article initial : 20/05/2011, mis à jour : 17/11/2016) Pour 2 personnes Durée totale: 1h Préparation: 30 min Cuisson: 30 min Difficulté: moyenne Coût:...
Thiou boulettes (boulettes à la sauce tomate accompagnées de riz)
Thiou boulettes Boulettes à la sauce tomate accompagnées de riz (article initial : 20/05/2011, mis à jour : 16/112016) Pour 6 personnes Durée: 1h30 Coût: moyen Difficulté: moyenne Ingrédients: 1kg...
Mbakhal
Mbakhal Pour 6 personnes Durée: 2h Difficulté: moyenne Coût: moyen Mots clés: mbahal, mbakahl Sénégal. Ingrédients: 1 gros poisson (1kg environ), 8cl d'huile, 1 morceau de yët, 250g de riz, 2...
Domoda poisson
Domoda au poisson Pour 4 personnes Coût: pas cher Difficulté: moyenne Durée : 1h30 Ingrédients 600g de riz, 500g de poisson (daurade, pageots, etc.), 15cl d’huile, 1 oignon, 150 g de tomate concentrée, 30g de farine,...
Riz nature
Recette du riz nature Pour 4 personnes Ingrédients: 500g de riz Une cuillère à café de sel 75cl d'eau Préparation: Faire chauffer l'eau dans une casserole. Ajouter le riz lavé et...
Lakhou bissap
Lakhou bissap Pour 6 personnes Durée: 1h30 Difficulté: moyenne Coût: moyen Mots clés: lakh, lakh bissap, lakhou bissap Sénégal Ingrédients : 1Kg de sankhal, 500g de poudre d’arachide (guerté noflaye),...